Bà bầu ăn rau cải thìa có tốt không?- Một số lợi ích của rau cải thìa không nên bỏ qua


Rau Cải thìa là loại rau vùng nhiệt đới và ôn đới mọc kiểu cuống( bẹ ) có kích thước trưởng thành khoảng 25cm trở lên, hoa màu vàng tươi. Cải thìa có lá nhỏ dẹt, rễ cọc, là món rau bổ dưỡng cho sức khoẻ và đem lại lợi ích chữa bệnh bất ngờ.

Trong đông y, cải thìa còn được gọi là hoàng nha thái, có tác dụng thông khí trừ đờm, ấm tỳ vị và tốt cho hệ tiêu hoá.

Thành phần dinh dưỡng trong rau cải thìa

Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong rau cải thìa nói riêng và họ cải nói chung phải nói đến canxi , sắt, thành phần vitamin B, C, E trong đó hàm lượng vitamin C cao nhất trong các họ rau cải, ước tính gấp 2,2 lần rau bắp cải.

Chính thành phần vi chất đa dạng và giàu có trong rau cải thìa giúp rau cải thìa trở thành một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong các bữa ăn Việt.

Bà bầu ăn rau cải thìa có tác dụng gì?

Theo bảng số liệu công bố của viện dinh dưỡng, có thể thấy trong 100g rau cải thìa có cung cấp đến 16Kcal cho người dùng, mức này tương đương với 1/13 giá trị năng lượng cần cung cấp cho mỗi bữa ăn bình quân. Đặc biệt, rau cải thìa là loại rau tính hàn , lành tính, có nhiều cách chế biến và đem lại nguồn vi chất dồi dào rất có lợi cho bà bầu.

Cải thìa có tốt cho bà bầu?

Bà bầu đặc biệt lưu tâm đến thành phần axit folic ( cung cấp sắt) trong quá trình mang thai. Sắt có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc điều hoà sức khoẻ, ngăn ngừa biến chứng thai kỳ, ngăn chặn dị tật thai nhi nên nguồn thực phẩm bổ sung sắt như cải thìa là sản phẩm không nên bỏ qua. Đặc biệt, rau cải thìa còn bổ sung nhiều vi chất tự nhiên dễ hấp thu như selenium dạng đơn tử được hấp thu, selen hữu cơ có tác dụng tương tác với vitamin C, E hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ, hạn chế các bệnh trầm cảm, tim mạch và ung thư.

Vì vậy, có thể nói, cải thìa rất tốt cho bà bầu nữ sau sinh, giúp mẹ tăng cường lưu lượng sữa và hồi phục thể chất nhanh chóng.và phụ

Ăn cải thìa nhiều có tốt không?

Việc sử dụng cải thìa thường xuyên rất tốt cho sức khoẻ. Song không vì thế mà bạn bỏ qua nhiều loại rau bổ dưỡng khác. Mỗi loại rau xanh đều cung cấp hàm lượng chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể, thiếu một loại vi chất đều là tác nhân gián tiếp gây nên các bệnh tật và suy nhược cơ thể ở người. Vì vậy, các bạn nên đa dạng nhiều nguồn thực phẩm ở mức độ vừa phải, cải thìa cũng vậy, ăn cải thìa quá nhiều sẽ gây bất lợi trong sức khoẻ.

Một số lợi ích của rau cải thìa không nên bỏ qua 

Có rất nhiều lợi ích của rau cải thìa trong đời sống như

+ Điều hoà huyết áp : potassium và canxi  dồi dào trong rau cải thìa chính là bộ đôi giúp điều hoà tuần hoàn máu, kích thích nhịp tim ổn định. Sodium =0 có tác dụng làm hạ huyết áp nhanh chóng ở bệnh nhân cao huyết áp.

+Ngăn ngừa ung thư: glucosinolates trong rau cải thìa khi đưa vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành isothiocyanate có tác dụng ngăn ngừa hình thành tế bào lạ. phytoalexin tạo phản ứng ức chế các loại độc thực vật. Hàm lượng selenium tự nhiên dễ hấp thu và beta caroten giúp chống oxy hoá, hạn chế sự hình thành các khối u. Do đó rau cải thìa giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

+Hỗ trợ bệnh về mắt: thành phần beta caronten trong rau cải hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt hiệu quả.

+Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Chất xơ dễ hấp thu mang lại năng lượng dồi dào giúp hệ tiêu hoá hoạt động khoẻ mạnh

Ăn cải thìa có giảm cân không

Ăn cải thìa có khả năng giảm cân ở người thừa cân. Việc bổ sung hàm lượng rau cải thìa lớn trong khẩu phần ăn đem lại nguồn năng lượng từ chất xơ cao, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ người thừa cân giảm cân hiệu quả.

Đặc biệt rau cải thìa hỗ trợ phụ nữ sau sinh giảm cân lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà không làm mất sữa hay ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ.

Cách xào cải thìa với dầu hào

Là món ăn dân dã quen thuộc của nhiều gia đình việt. Rau cải có tính hàn được xào với dầu hào có vị thơm của gia vị và làm rau mềm, rất hấp dẫn trong bữa ăn.

Cách xào rau cải thìa với dầu hào:

Rau cải thìa: 500g rửa sạch, cắt khúc tầm 4cm hoặc có thể để cả cành. Để ráo rau

Bắc bếp đun nóng chảo. Cho chút dầu ăn vào chảo,sau đó cho rau cải thìa vào chảo và đảo đều. Tới khi rau ngấm dầu thì cho 2 thìa dầu hào vào, vặn nhỏ bếp và đảo đều trong 2 phút.

Dầu hào đã có sẵn gia vị nên bạn chú ý gia giảm gia vị để tránh bị mặn

Bắc bếp và cho ra đĩa, thưởng thức.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *